中伏吃3样，开胃解暑又健康，家人胃口好！

中伏三种食物，既开胃又健康，全家食欲大开

I.时令蔬菜卷，选用新鲜时令蔬菜制成，皮薄馅大，卷成小卷状，色泽亮丽，富含维他命及矿物质，吃起来清爽又健康。

配料：生菜：12片叶（或其它能包菜的叶子，如红包心菜）；胡萝卜1根；黄瓜：1根；红椒：1个；红白菜：适量；豆芽：100克；香菜：适量；生抽：1汤匙；醋：1茶匙；盐：适量；胡椒粉：适量；食用油：1汤匙；蛋：1个（可任意添加口味）。

这一步。

1.准备材料：胡萝卜，青瓜，红椒，洗净切丝；菜心及生菜用水冲净，待用。豆芽用滚水煮至发白，捞起，用凉水冲净，沥干水分。把芫荽叶切成细丝。鸡蛋打散，待用。

2)炒蛋：热油锅，放入蛋清，煎至两面金黄，捞起，放在一边。这个步骤可以加也可以不加。

3.调制色拉酱：将酱油，香油，醋，盐和黑胡椒放入小碗里拌匀，做成色拉酱。

4)准备蔬菜：把胡萝卜，黄瓜，红椒切丝，红包菜和生菜叶放在一旁。如果生菜的叶子比较大的话，就把它的根部切掉，这样它就可以把蔬菜包起来了。

5)卷起：取一片莴苣或生菜叶子，在上面放上适量的胡萝卜丝，黄瓜，辣椒，豆芽，适当的话，炒蛋，香菜。把叶子的一端折起来，然后左右两边向里折，最后卷成一个紧密的蔬菜卷。

6)最后：把馒头盛在盘中。你可以把酱汁淋在馒头上，或者放在一个小的碟子里当酱汁。

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